As células cancerosas mastigam com gosto até mesmo a frutose, diz estudo americano

02 de Agosto de 2010 pela revista Reuters

* Estudo mostra frutose usada de forma diferente da glicose
* Descobertas desafiam a sabedoria comum sobre açúcares

Células tumorais pancreáticas usam frutose para dividir e proliferar, disseram pesquisadores dos EUA na segunda-feira em um estudo que desafiou o senso comum de que todos os açúcares são os mesmos.

As células tumorais alimentadas tanto a glicose e a frutose usaram os dois açúcares de duas maneiras diferentes, encontrou a equipe da Universidade da Califórnia em Los Angeles.

Eles disseram que sua descoberta, publicada na revista Pesquisa do Cancer, pode ajudar a explicar outros estudos que ligaram ingestão de frutose com câncer de pâncreas, um dos tipos mais letais de câncer.

"Estes resultados mostram que as células cancerosas podem facilmente metabolizar a frutose para aumentar a proliferação", escreveram o Dr. Anthony Heaney do Centro de Cancer Jonsson da UCLA e seus colegas.

"Eles têm grande importância para pacientes com câncer dado o consumo de frutose dietética refinada, e indicam que os esforços para reduzir a ingestão de frutose refinada ou inibir ações mediadas a frutose podem romper o crescimento do câncer."

Americanos tomam grandes quantidades de frutose, principalmente em xarope de milho rico em frutose, uma mistura de frutose e glicose que é usada em refrigerantes, pão e uma variedade de outros alimentos.

Os políticos, reguladores, especialistas em saúde e da indústria têm debatido se o xarope de milho rico em frutose e outros ingredientes tem ajudado a tornar os americanos mais gordos e menos saudáveis.

Muito açúcar de qualquer tipo não só acrescenta quilos, mas é também um culpado chave em diabetes, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral, de acordo com a Associação Americana do Coração.

Vários estados, incluindo Nova York e Califórnia, aumentaram o imposto sobre refrigerantes adoçados para cobrir o custo do tratamento de doenças relacionadas a obesidade como doenças cardíacas, diabetes e câncer.

A Associação Americana de Bebida, cujos membros incluem a Coca-Cola (KO.N) e Kraft Foods (KFT.N) têm fortemente e com sucesso, lutado contra os esforços para taxar refrigerantes. [ID:nN12233126]

A indústria também argumentou que açúcar é açúcar.

Heaney disse que sua equipe descobriu o contrário. Eles cultivaram células de câncer de pâncreas em laboratório e alimentaram elas com ambas glicose e frutose.

As células tumorais prosperam com o açúcar, mas elas usaram a frutose a proliferar. "O mais importante, metabolismo de frutose e glicose são bastante diferentes", a equipe Heaney escreveu.

"Acho que este papel tem um monte de implicações na saúde pública. Esperamos que, a nível federal, haverá um esforço para reduzir a quantidade de xarope de milho rico em frutose em nossas dietas", Heaney disse em um comunicado.

Agora, a equipe espera desenvolver uma droga que pode parar células tumorais de fazer uso de frutose.

O consumo xarope de milho rico em frutose nos EUA subiu 1,000 por cento entre 1970 e 1990, pesquisadores relataram em 2004 no Jornal Americano de Nutrição Clínica.